ワイン好きの＊ただの鶏肉のソテー♪
ｓａｗａｋｏｍａｍａ @cook_40078856
ワインのつまみに♪
粒マスタードを添えてどうぞ★
このレシピの生い立ち
ワインのあてがほしくて、ささっと焼きました。
添えの野菜は、ある物で
ワイン好きの＊ただの鶏肉のソテー♪
ワインのつまみに♪
粒マスタードを添えてどうぞ★
このレシピの生い立ち
ワインのあてがほしくて、ささっと焼きました。
添えの野菜は、ある物で
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ両面に、塩と胡椒を振り、ニンニクのすりおろしを両面にすりつける。
ガーリックパウダーでもお手軽ですね♪ - 2
フライパンにオイルをひいて、(大さじ1くらいかな)鶏肉を皮を下にして焼く。
このときは強火です。 - 3
こんがり、焼き色が付いてきたら裏返し、火を弱火～中火にして、ふたをして3分～5分くらい中まで火を通す。
- 4
ふたを開けて、火を強火にして肉から出てきた水分を飛ばすように少し焼く。もう一度裏返して、皮面もパリッとなるよう焼く。
- 5
皮がパリッとしたら、お皿に取り出す。
じゃがいもはきれいに洗ってラップで包みレンジでチン！しておく。 - 6
じゃがいもは、皮ごとざっくり切って、肉を焼いた後のフライパンに入れて(中火)表面がカリッとなったら肉の皿に盛り付ける。
- 7
じゃがいもの次にプチトマトを入れて、さっと炒めて、乾燥バジルを振る。
プチトマトも盛り付けたら出来上がり♪ - 8
粒マスタードを添えて、どうぞ♪
あれば、カットレモンも添えるといいね～
（*＾m＾*）
コツ・ポイント
最後に皮はカリッとなるまで焼いてね♪
肉から出た油はそのままで、その油でじゃがいもと、トマトを焼いてください。
つくれぽ
叔母の影響で、お料理&お菓子作りがスキになりました♪卵アレルギーの長男&双子(女子)&末っ子(女子)の四人の子達そしてパパの六人家族です♪ストレス発散にお菓子作ってます。お酒のつまみ作るのも大好き～( ☆∀☆)
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