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EASY!!!!イタリアン(前菜)
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EASY!!!!イタリアン(前菜)-レシピのメイン写真

EASY!!!!イタリアン(前菜)

マミィー★
マミィー★ @cook_40187743

シリーズでご紹介したいと思います。まずは、前菜。
スパークリングワインとご一緒にどうぞ。いきなりワインでも大丈夫ぅ~!
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランを我が家でやってみよう!
ねー、Nanaぁ~~~!

シリーズでご紹介したいと思います。まずは、前菜。
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マミィー★
マミィー★ @cook_40187743

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ねー、Nanaぁ~~~!

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材料

大人3人
  1. フランスパン 1/2本
  2. オリーブ 30個ぐらい
  3. にんにく 1個
  4. レモン 1/2個
  5. エクストラバージンオリーブオイル 大匙5
  6. しお 少々
  7. こしょう 小さじ1
  8. ゴルゴンゾーラチーズ 150g
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作り方

  1. 1

    オリーブは種を除いて(はじめから種無しでもOK!)にんにくも皮をむいてフードプロセッサーをON!

  2. 2

    どろどろのペースト状にするためにオリーブオイルを加えながら!

  3. 3

    塩と胡椒を加えながら混ざったらOK!
    あんまり塩辛いのが好きじゃないので私は少々入れただけです。

  4. 4

    フランスパンを薄くスライス!そこへオリーブオイルをスプーンにとりパンの断面にちらりかける。
    (分量外)

  5. 5

    トースターなどでぱんをこんがり~やく。

  6. 6

    焼けたら、ゴルゴンゾーラを乗せて、
    オリーブのペーストも乗せる。

  7. 7

    とろーりがお好きな方は、さらにレンジで10秒未満チン!すると、チーズがとろり!!!!

コツ・ポイント

フードプロセッサーがあれば、簡単ですね。
包丁で細かく刻んでもOK!
オリーブのペーストを作るときに、アンチョビを入れて作っても大丈夫!塩とオイル加減を調節してね!

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マミィー★
マミィー★ @cook_40187743
2009/06/07 03:58に公開
長男11歳・次男9歳・長女5歳と、スポーツ選手の夫を持つ海外在住の主婦です。おいしいもの大好き★でも、簡単なのがすき~!ずぼらクッキングサイコー!!!皆さん、よろしくお願いします。マミィー★(娘)とNana(母親)の創作料理の日記?です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18739293
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