今回の材料です。豚ばら肉が長かったら半分に切り2枚重ねて使います。

○を合わせて煮からめるタレを作ります。味付けは好みで調整して下さい。

2枚重ねた豚ばら肉に軽く塩、こしょうを振ります。
しお、こしょうをしたら小麦粉を両面にまぶし余計な粉は払い落とします。

フライパンにオリーブ油をひき加熱し温まったら３の豚肉を両面ともこんがり焼きます。

４で両面焼けたらキッチンペーパーで余計な油を拭き取ります。

５で油を拭き取ったら、２のタレを加え中火で煮ます。

６でタレに照りが出てきたら、器にご飯を盛り、ご飯の上に６の豚ばら肉をのせ、きゅうりの醤油漬けを添え完成です。