簡単♪揚げだし?豆腐

みゃ~う @cook_40050671
揚げずに、焼いてその分ヘルシーな揚げだし豆腐♪
安く、簡単にできます♫
このレシピの生い立ち
安く何かおかずができないかと思い作ったおかずです。
冷蔵庫の余り物と安いお豆腐を使ってつくているため3人分で100円もかかっていません♫
簡単♪揚げだし?豆腐
揚げずに、焼いてその分ヘルシーな揚げだし豆腐♪
安く、簡単にできます♫
このレシピの生い立ち
安く何かおかずができないかと思い作ったおかずです。
冷蔵庫の余り物と安いお豆腐を使ってつくているため3人分で100円もかかっていません♫
作り方
- 1
野菜類を食べやすい大きさに切る。(写真は千切り等)
豆腐は軽く水切りを行う。(やらなくても可) - 2
(1)の材料と水を鍋にいれ火が通るまで煮る。
- 3
(2)に火が通ったら、☆印の材料を入れ味をつけたのち、火を消して片栗粉大さじ1を入れてとろみをつける。
- 4
豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉大さじ3をまんべんなくつける。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、(4)の豆腐を転がしながら焼く(焼き目がつくように)
- 6
お皿に盛りつけ完成。
コツ・ポイント
・冷蔵庫のあまり野菜を使ってできるので、なんでも入れてください♪(干ししいたけ、もやし、ピーマンなどなど)
・味を濃くする場合はお醤油で調節するとよいです。
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