簡単♪揚げだし?豆腐

みゃ~う
みゃ~う @cook_40050671

揚げずに、焼いてその分ヘルシーな揚げだし豆腐♪
安く、簡単にできます♫
このレシピの生い立ち
安く何かおかずができないかと思い作ったおかずです。
冷蔵庫の余り物と安いお豆腐を使ってつくているため3人分で100円もかかっていません♫

簡単♪揚げだし?豆腐

揚げずに、焼いてその分ヘルシーな揚げだし豆腐♪
安く、簡単にできます♫
このレシピの生い立ち
安く何かおかずができないかと思い作ったおかずです。
冷蔵庫の余り物と安いお豆腐を使ってつくているため3人分で100円もかかっていません♫

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材料

3人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 人参 中1/3本
  3. 玉ねぎ 中1/2個
  4. 片栗粉 大さじ3+1
  5. 3/4カップ
  6. めんつゆ(3倍) 大さじ4~5
  7. ☆砂糖 大さじ1/2
  8. サラダ油 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    野菜類を食べやすい大きさに切る。(写真は千切り等)
    豆腐は軽く水切りを行う。(やらなくても可)

  2. 2

    (1)の材料と水を鍋にいれ火が通るまで煮る。

  3. 3

    (2)に火が通ったら、☆印の材料を入れ味をつけたのち、火を消して片栗粉大さじ1を入れてとろみをつける。

  4. 4

    豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉大さじ3をまんべんなくつける。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ、(4)の豆腐を転がしながら焼く(焼き目がつくように)

  6. 6

    お皿に盛りつけ完成。

コツ・ポイント

・冷蔵庫のあまり野菜を使ってできるので、なんでも入れてください♪(干ししいたけ、もやし、ピーマンなどなど)
・味を濃くする場合はお醤油で調節するとよいです。

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ママになったみゃ~うです♪ 味覚・睡眠ともに孫と一緒ってよく言われています・・。☆落ち着きなくいつもちょろちょろしています♪☆低血圧ですが、猪突猛進につき注意!☆話の内容がすっ飛びますw☆石橋をたたいて・・。叩きすぎて壊すほうです。 ☆細かいところが微妙に気になるお年頃です。☆面倒なことが苦手なみゃ~うです。
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