奈良漬けなど、お漬物の残りをみじん切りします。

自家製マヨネーズならそのまま、市販のマヨは水か、ヨーグルト、牛乳などを少量入れて薄めた方がタルタル感が増します。

漬物とマヨを混ぜて、胡椒で味を整えます。

今日はブリの塩焼きにかけました。鶏モモの塩焼きにかけると、豪華な夕食になります。