わが家のふわふわで野菜たっぷり！豆腐つくねバーグ
肉だねには味付けしてません。
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- 1
豆腐を水切りしておきます。
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- 2
◯の野菜を粗微塵にしていきます。
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- 3
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- 4
粗微塵にした◯をフライパンで油を引かずに弱火でじっくりと火を通す。
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- 5
火が通ったら軽く粗熱を取り、袋やボールに＊の材料全てを入れ混ぜ合わせる。
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- 6
油を薄くひいたフライパンに肉だねをスプーンですくって入れていく。
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- 7
蓋をして中火で焼いていき、焼き目がついたらひっくり返して裏も焼く。その間に⭐︎を用意しておく。
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- 8
火が通ったら余分な油等をキッチンペーパーで拭き取り⭐︎の調味料を入れ一煮立ちさせたら火を止める。
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- 9
水溶き片栗粉を好みのタレのかたさに調整しながら入れ、再び火をつけてとろみがつくまで焼いて絡めていく。
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- 10
お皿に盛ったら完成です。
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つくれぽ
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