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夏のお弁当にもOK!ブルーベリー寒天
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夏のお弁当にもOK!ブルーベリー寒天-レシピのメイン写真

夏のお弁当にもOK!ブルーベリー寒天

朝まと
朝まと @cook_40038098

冷凍ブルーベリー使用ですぐに完成。夏のお弁当に「ぬるくても歓迎される」有り難いデザート。
このレシピの生い立ち
冷凍食品半額セールでブルーベリー1袋¥250弱。市販のブルーベリーたっぷりゼリー1個¥250強。作ったら4つも出来ました(エッヘン!)

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朝まと
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冷凍ブルーベリー使用ですぐに完成。夏のお弁当に「ぬるくても歓迎される」有り難いデザート。
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材料

4個分
  • 冷凍ブルーベリー 200グラム
  • ★水 400cc
  • ★砂糖 50g
  • ★粉末寒天 2グラム
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋に★印を入れ、寒天を2分位かけてよく煮溶かす。

    • 夏のお弁当にもOK!ブルーベリー寒天作り方1写真
  2. 2

    火を止め、凍ったままのブルーベリー・レモン汁を入れる。

    • 夏のお弁当にもOK!ブルーベリー寒天作り方2写真
  3. 3

    器に入れる。冷凍ブルーベリーが温度を下げるので、すぐに固まり始める。
    こちらはお弁当用。

    • 夏のお弁当にもOK!ブルーベリー寒天作り方3写真

コツ・ポイント

ブルーベリーのアントシアニン色素は、ロドプシンという視覚に関与する物質の再合成を助けるそう。目の健康に沢山食べたいです(^u^)

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朝まと
朝まと @cook_40038098
2009/06/11 08:20に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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ブルーベリー かんてん

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