ほうれん草は5cm幅、人参は千切り、鶏皮は3cm幅で切る。

中華鍋を熱し中火で鶏皮を炒める。
鶏皮から脂出るので油無しで大丈夫です。

鶏皮に火が通ったら人参を追加。
人参に火が通ったらほうれん草の茎部分を追加。

ほうれん草の葉部分を追加します。

ほうれん草がしんなりしたら、ウェイパー醤油で調味して完成です！