細竹は洗って食べやすく斜めに切る。固い根元は切り落とす。

豚肉も食べやすい大きさに。

糸こんは下茹でし切る。

鍋にサラダ油を熱し、豚肉→細竹を炒め、酒を入れる。

細竹が程良い柔らかさになったら、糸こんを入れ炒め合わせる。

醤油、顆粒だしで味付ける。

水分が残る程度に味がしみ込むまで弱火で・・・

出来上がりです✿

味が物足りない方は、砂糖を大さじ３位足してもいいと思います。
更に胡椒も！もアリだと思います✿