にらのチヂミ
にら1把で結構たくさんできます。ボリュームあるおかずです。
このレシピの生い立ち
おうちで居酒屋っぽくしたいときに作りました。
作り方
- 1
にらを5cm、ねぎを小口切りにする。山芋はすりおろす。
- 2
ボールに、ａを順に入れ、１を一緒に混ぜる。
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、２を流し入れる。なるべく薄めがいいです。
中火で3分ずつ両面焼く。2枚分できます。 - 4
食べやすく切り、つけだれでいただきます。
コツ・ポイント
シンプルににらをメインにして作りました。冷蔵庫にあるもので好きなように作れるのでアレンジが効きそうです。
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