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ゆで卵ドレッシング
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ゆで卵ドレッシング-レシピのメイン写真

ゆで卵ドレッシング

流
流 @cook_40018212

ミモザ風たまごで和えたトマトが旨い♪
このレシピの生い立ち
春キャベツのこの時期にたくさん食べておきたいので
毎日、いろいろ作ってます。昨日はサーモンフライサンドに春キャベツを千切りして敷き
タルタルソースにも春キャベツ投入！
今日はトマトが食べたくてさっぱりドレッシングにしてみた。

ミモザ風たまごで和えたトマトが旨い♪
このレシピの生い立ち
春キャベツのこの時期にたくさん食べておきたいので
毎日、いろいろ作ってます。昨日はサーモンフライサンドに春キャベツを千切りして敷き
タルタルソースにも春キャベツ投入！
今日はトマトが食べたくてさっぱりドレッシングにしてみた。

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ゆで卵ドレッシング

流
流 @cook_40018212

ミモザ風たまごで和えたトマトが旨い♪
このレシピの生い立ち
春キャベツのこの時期にたくさん食べておきたいので
毎日、いろいろ作ってます。昨日はサーモンフライサンドに春キャベツを千切りして敷き
タルタルソースにも春キャベツ投入！
今日はトマトが食べたくてさっぱりドレッシングにしてみた。

ミモザ風たまごで和えたトマトが旨い♪
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春キャベツのこの時期にたくさん食べておきたいので
毎日、いろいろ作ってます。昨日はサーモンフライサンドに春キャベツを千切りして敷き
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材料

３人分
  • 春キャベツ １個～
  • ミニトマト ７個～
  • （ドレッシング）
  • パセリ 少々
  • ゆで卵 ２個
  • レモン汁 １個分
  • ホワイトペッパー 少々
  • 塩 少し
  • 水飴（お好みの甘味料で） 小さじ１
  • オリーブオイル 大さじ４
  • ケッパー 大さじ２
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作り方

  1. 1

    春キャベツを

    • ゆで卵ドレッシング作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯で１分ボイルし

    • ゆで卵ドレッシング作り方2写真
  3. 3

    流水で冷やし

    • ゆで卵ドレッシング作り方3写真
  4. 4

    水気を切って

    • ゆで卵ドレッシング作り方4写真
  5. 5

    ３～４ｃｍ角にカット

    • ゆで卵ドレッシング作り方5写真
  6. 6

    • ゆで卵ドレッシング作り方6写真
  7. 7

    • ゆで卵ドレッシング作り方7写真
  8. 8

    ゆで卵とミニトマト

    • ゆで卵ドレッシング作り方8写真
  9. 9

    トマトは４割り

    • ゆで卵ドレッシング作り方9写真
  10. 10

    • ゆで卵ドレッシング作り方10写真
  11. 11

    ゆでたまごは粗めに漉す

    • ゆで卵ドレッシング作り方11写真
  12. 12

    • ゆで卵ドレッシング作り方12写真
  13. 13

    • ゆで卵ドレッシング作り方13写真
  14. 14

    ホワイトペッパー・塩・水飴で調味

    • ゆで卵ドレッシング作り方14写真
  15. 15

    パセリを加え

    • ゆで卵ドレッシング作り方15写真
  16. 16

    レモン汁と

    • ゆで卵ドレッシング作り方16写真
  17. 17

    • ゆで卵ドレッシング作り方17写真
  18. 18

    オイルを加えて混ぜ

    • ゆで卵ドレッシング作り方18写真
  19. 19

    • ゆで卵ドレッシング作り方19写真
  20. 20

    ケッパーを加え

    • ゆで卵ドレッシング作り方20写真
  21. 21

    • ゆで卵ドレッシング作り方21写真
  22. 22

    カットトマトを加えて混ぜ５分程度放置し味をなじませる

    • ゆで卵ドレッシング作り方22写真
  23. 23

    • ゆで卵ドレッシング作り方23写真
  24. 24

    • ゆで卵ドレッシング作り方24写真
  25. 25

    キャベツに盛って

    • ゆで卵ドレッシング作り方25写真
  26. 26

    • ゆで卵ドレッシング作り方26写真
  27. 27

    完成

    • ゆで卵ドレッシング作り方27写真
  28. 28

    • ゆで卵ドレッシング作り方28写真

コツ・ポイント

ドレッシングにトマトを混ぜてしばらく放置しトマトの味がドレッシングに馴染んでから盛り付けます。

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流
流 @cook_40018212
2012/04/16 12:10に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 キャベツ ミニトマト

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