アボカドディップonふわふわハンバーグ
タケシドマル @cook_40125844
お豆腐入りのふわふわハンバーグにアボカドディップ。合わない訳がない！
ソースにプチトマトを入れると酸味がちょうどいい♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグにアボカドってすごく合うけど、スライスしたのを乗っけると、食べてる時に落っこちちゃう。
そこでディップに！
何でもっと早くやらなかったんだろー(´Д｀)
アボカドディップonふわふわハンバーグ
お豆腐入りのふわふわハンバーグにアボカドディップ。合わない訳がない！
ソースにプチトマトを入れると酸味がちょうどいい♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグにアボカドってすごく合うけど、スライスしたのを乗っけると、食べてる時に落っこちちゃう。
そこでディップに！
何でもっと早くやらなかったんだろー(´Д｀)
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
玉ねぎ→みじん切り
人参→すりおろし
プチトマト→半分に切る - 2
☆をよく混ぜて丸める。
豆腐は絹ごしですが、柔らかく扱い難いなら木綿がいいかもです。
水切りはせずペーパーで拭くだけ。 - 3
サラダ油(分量外)をひいたフライパンで焼く。
片面に焼き色がついたら裏返し、水100ccを入れて蓋をし、火を通す。
- 4
●を全て入れてもう一煮立て。
水分が少なくなってしまったら水を足す。
-
- 5
△を全部混ぜてアボカドディップを作る。
スプーンでぐちゃぐちゃーっと
（写真は半量） -
- 6
焼きあがったハンバーグにアボカドディップを乗せれば出来上がり～！
お好みでスプラウトや万能ネギのみじん切り等で飾って♪ - 7
コツ・ポイント
『豚ひき肉とお豆腐で☆ふわふわハンバーグ』で紹介してますが、マヨネーズを入れてる為、卵無しでOKな上ふわふわになります♪
焼く時に水を入れるのも、焦がさずふわふわに焼き上げる為なんです♪
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