大根と桜えびきんぴらのおかかがけ
わかばー @cook_40052996
お好み焼き材料の桜えびとかつおぶしが余ってしまいました。残り物利用ですが、立派なきんぴらになりました。
このレシピの生い立ち
お好み焼き残りの利用です。
大根と桜えびきんぴらのおかかがけ
お好み焼き材料の桜えびとかつおぶしが余ってしまいました。残り物利用ですが、立派なきんぴらになりました。
このレシピの生い立ち
お好み焼き残りの利用です。
作り方
- 1
大根は拍子切りにする。唐辛子は小口切りにしゴマ油を熱したフライパンに、唐辛子を入れ炒め、桜えびを入れ炒める。
- 2
大根を入れ、さらに炒めたら、水を入れ４～５分蒸し煮する。蓋を取って醤油、味醂を入れ汁けがなくなるまで、炒める。
- 3
炒りごまを入れひと混ぜして器に盛る。
かつおぶしをかける。
コツ・ポイント
煮汁を煮詰めて味をしっかりつけること。赤トウガラシを加減して入れて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
じゃがいものおかかきんぴら【作りおき】 じゃがいものおかかきんぴら【作りおき】
かつお節が効いて香り豊かで、調味料もわずかになりますので、減塩に繋がります。そして、もちもち食感のきんぴら。お弁当にも。
-
サクラエビとこんにゃくのキンピラ サクラエビとこんにゃくのキンピラ
旬のサクラエビ（コエビ）ってパックで買ってもあまっちゃいがちですよね。同じく冷蔵庫で眠ってたこんにゃくとキンピラに！
ｃｈｉｋｏｒａ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18748161
