とろとろ牛すね肉の中華風丼☆
ちきぽん @cook_40044223
安いすね肉も圧力鍋でとろとろに大変身☆
しっかり味でご飯がガッツリ食べられてしまいます♪
このレシピの生い立ち
冷凍ストックのお肉を活用しました☆圧力鍋活用メニューです♪
とろとろ牛すね肉の中華風丼☆
安いすね肉も圧力鍋でとろとろに大変身☆
しっかり味でご飯がガッツリ食べられてしまいます♪
このレシピの生い立ち
冷凍ストックのお肉を活用しました☆圧力鍋活用メニューです♪
作り方
- 1
にんにくは半分に切り、生姜はスライスしてすね肉とひたひたのお水と一緒に圧力鍋で20分加圧。取り出したら大きめに切る。
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- 2
１の煮汁500ccと●の材料を足して更に5分加圧する。
-
- 3
もやし、えのきとお水100ccを足し、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 4
ご飯にのせたら葱と糸唐辛子をのせてできあがり。お肉はとろとろ！
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コツ・ポイント
すね肉は冷凍のまま使いました。味がしっかり目なので、薄味好みの方はお醤油を減らして下さいね☆
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