ジャガイモ&豆腐のすり流し

kaerudou @cook_40112000
身体を中から暖めます!ジャガイモのデンプンでスープがトロトロに!
このレシピの生い立ち
患者様からジャガイモを沢山頂いたので、他の患者様が施術後に御身体が冷えない様に考えました(^^;
ジャガイモ&豆腐のすり流し
身体を中から暖めます!ジャガイモのデンプンでスープがトロトロに!
このレシピの生い立ち
患者様からジャガイモを沢山頂いたので、他の患者様が施術後に御身体が冷えない様に考えました(^^;
作り方
- 1
昆布だしとカツオだしを鍋に入れる
- 2
一口大に切った絹ごし豆腐を入れる
- 3
ジャガイモは皮をむき、新芽は取って丸ごとすりおろして入れる
- 4
塩胡椒で味を整える
- 5
お椀に薬味を入れ、4 を注いで上に醤油を垂らして海苔を散らしてOK!
コツ・ポイント
ジャガイモは作る直前にすりおろして下さい!
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