お弁当にも安心♪シャキッと大根サラダ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
大根はレンジ加熱して冷やせばシャキシャキ感は残ります 乾いた調味料とミックスすることで水分も吸われていい感じ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるサラダのバリエーションアップ！
お弁当にも安心♪シャキッと大根サラダ
大根はレンジ加熱して冷やせばシャキシャキ感は残ります 乾いた調味料とミックスすることで水分も吸われていい感じ♪
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お弁当に入れるサラダのバリエーションアップ！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は細くせん切りに
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- 2
平たい皿でラップしてレンチン 加熱時間は誤差があると思いますが目安600ｗ2分から状況によってプラスしてください
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- 3
水蒸気でラップが膨れたら取り出して ラップを外し 菜箸でほぐすように混ぜ粗熱とともに水蒸気を飛ばします
- 4
水分が多いようならキッチンタオルで余分な水分をとり冷やします
- 5
梅ドレッシング塩（サラダ用ミックススパイスでも可）と鰹節をのせよく混ぜたら食べごろです
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- 6
お弁当に入れる場合は よく混ぜた後も冷蔵又は冷凍しておき 直前にお弁当に入れましょう
コツ・ポイント
お弁当仕様の場合保冷剤を入れて冷感をキープすると美味しいですが 加熱済みですので時間がたっても問題ないです
ドレッシング塩やサラダスパイスがない場合は 梅ふりかけと粉末寿司酢をミックスして入れてください あくまでもドライ仕上げです
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