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簡単!しっとりコーンコロッケ♬
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簡単!しっとりコーンコロッケ♬-レシピのメイン写真

簡単!しっとりコーンコロッケ♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

蒸かしたじゃが芋を仕上げに牛乳で煮詰めるとしっとり感バッチリ☆子供もパパもみーんなご飯が待ち遠しくなる1品デス♬
このレシピの生い立ち
いつものコロッケの中身分量比は替えずだよ。
第二の我が家の久美ネエネは皮をむいたじゃが芋を牛乳で茹でるそうです。でも、面倒くさがりの私は煮詰めることにしました。
意外とイケるー!

蒸かしたじゃが芋を仕上げに牛乳で煮詰めるとしっとり感バッチリ☆子供もパパもみーんなご飯が待ち遠しくなる1品デス♬
このレシピの生い立ち
いつものコロッケの中身分量比は替えずだよ。
第二の我が家の久美ネエネは皮をむいたじゃが芋を牛乳で茹でるそうです。でも、面倒くさがりの私は煮詰めることにしました。
意外とイケるー!

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簡単!しっとりコーンコロッケ♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

蒸かしたじゃが芋を仕上げに牛乳で煮詰めるとしっとり感バッチリ☆子供もパパもみーんなご飯が待ち遠しくなる1品デス♬
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いつものコロッケの中身分量比は替えずだよ。
第二の我が家の久美ネエネは皮をむいたじゃが芋を牛乳で茹でるそうです。でも、面倒くさがりの私は煮詰めることにしました。
意外とイケるー!

蒸かしたじゃが芋を仕上げに牛乳で煮詰めるとしっとり感バッチリ☆子供もパパもみーんなご飯が待ち遠しくなる1品デス♬
このレシピの生い立ち
いつものコロッケの中身分量比は替えずだよ。
第二の我が家の久美ネエネは皮をむいたじゃが芋を牛乳で茹でるそうです。でも、面倒くさがりの私は煮詰めることにしました。
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材料

5~6人分
  • じゃが芋 500g
  • コーン(缶詰) 240g
  • 玉葱 280g
  • 砂糖 小1
  • 塩 小1/2
  • 黒コショウ 小1/2
  • 牛乳 100ml
  • 油(炒め用) 小1
  • 天ぷら粉 大3
  • 水 大5
  • パン粉 適量
  • 油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を水洗いしシリコンスチーマーで600wで7分加熱

    • 簡単!しっとりコーンコロッケ♬作り方1写真
  2. 2

    玉葱をみじん切りし弱火で塩・黒胡椒を加えジックリ色が変わるまで炒める

    • 簡単!しっとりコーンコロッケ♬作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋の皮をむき座くスライスし鍋に牛乳と芋を入れ中火で加熱

    • 簡単!しっとりコーンコロッケ♬作り方3写真
  4. 4

    牛乳がひたひたになったら弱火にし、牛乳を飛ばしながら芋に含ませる

    • 簡単!しっとりコーンコロッケ♬作り方4写真
  5. 5

    芋を潰しコーン・炒めた玉葱を加え混ぜる

    • 簡単!しっとりコーンコロッケ♬作り方5写真
  6. 6

    俵型に整える
    16個できた!

    • 簡単!しっとりコーンコロッケ♬作り方6写真
  7. 7

    天ぷら粉・水を溶きつけてパン粉をつけ170°の油で揚げて出来上がり!

    • 簡単!しっとりコーンコロッケ♬作り方7写真
  8. 8

    召し上がれ❤

    • 簡単!しっとりコーンコロッケ♬作り方8写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2013/07/31 21:17に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

コロッケ 缶詰 コーン じゃがいも 牛乳 テンプラ粉 玉ねぎ

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