まずカラメルを作ります。
鍋に砂糖と水をいれ、色が変わったら、お湯をいれ、直ぐに器にいれます。

次は、プリン！
卵と砂糖、牛乳をいれて、よく混ぜます。
バニラエッセンスを加え、またよく混ぜます。

２を漉します。
漉すことによってなめらかになります。

3を器にいれてアルミホイルおします。フライパンに水を一センチほどいれ、そこに並べてふたをします。

中火で10分、そのあと5分火を消し蒸します。
熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です！