ポパイ☆エッグ
69やや子 @cook_40065668
ほうれん草とトロトロ半熟玉子がマッチ♪
スタミナつきますよー！！
このレシピの生い立ち
基本的な作り方は旦那さんから伝授され、私がアレンジしました。ほうれん草(＋玉子)を使った料理なのでいつしか「ポパイ（エッグ）」と呼ぶようになりました。
ポパイ☆エッグ
ほうれん草とトロトロ半熟玉子がマッチ♪
スタミナつきますよー！！
このレシピの生い立ち
基本的な作り方は旦那さんから伝授され、私がアレンジしました。ほうれん草(＋玉子)を使った料理なのでいつしか「ポパイ（エッグ）」と呼ぶようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ほうれん草：沸騰した湯に塩一つまみを加え、根から立てるように入れ、徐々に葉先まで沈め、30秒程度で上げる。 -
- 2
冷水にさらし、よく絞って食べやすい大きさにカット。
(この(1)～(2)は、ほうれん草のえぐみを取るために必要な作業） -
- 3
しめじ：石づきを切り落としてばらす。
玉ねぎ：皮を剥いて千切りにする。
ソーセージ：斜め切りにする。 -
- 4
熱したフライパンに☆を入れ、ソーーセージ→しめじ→玉ねぎの順に炒め合わせたら、△を加えて味付けする。
-
- 5
ほうれん草を加え満遍なく合わせる。
↓
醤油をフライパンの縁から加え、軽く炒め合わせたら火から下ろす。 -
- 6
耐熱容器に、(5)を入れ、中央に凹みを作り、そこに玉子を割り入れる。
↓
ピザチーズをトッピングする。 -
- 7
グリルで15分、チーズが溶けたら出来上がり♪
半熟トロトロの黄身を和えながらお食べ下さい。 -
- 8
【追記】
味は薄めなので、食べる時に醤油を加え、お好みでタバスコを数滴加えるのもグー♪
コツ・ポイント
玉子に完全に火が通っちゃうと、すっごく残念な気分になるので、焼きすぎ注意です！
（理想は、チーズに焦げ目をつけたいけど、基本チーズが溶ければOK！）
つくれぽ
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