チンゲン菜のワンタン
残ったもので作るオカズ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残った材料から作ってさっぱりしてたのでうちの中華の日の定番に☆
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冷蔵庫の中に残った材料から作ってさっぱりしてたのでうちの中華の日の定番に☆
ちんげん菜を沸騰したお湯で2分ほど茹でる→柔らかくなったら水で冷やして水気をとる
ねぎとちんげん菜をみじん切りにしてボールでお肉とまぜる→醤油と塩・胡椒を入れて更にまぜる
ワンタンの皮に包んで沸騰したお湯で2〜3分茹でて皮が透明になり浮上したらワンタンを引き上げます
お好みのスープに入れて完成☆写真は鳥ガラスープに解き卵+青ねぎをトッピング
ワンタンの皮はしっかり閉じる事くらいかな?
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