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チンゲン菜のワンタン
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チンゲン菜のワンタン-レシピのメイン写真

チンゲン菜のワンタン

ぱぴぷぺぽう
ぱぴぷぺぽう @cook_40189210

残ったもので作るオカズ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残った材料から作ってさっぱりしてたのでうちの中華の日の定番に☆

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チンゲン菜のワンタン

ぱぴぷぺぽう
ぱぴぷぺぽう @cook_40189210

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材料

6〜8人分
  • ちんげん菜 半株
  • ミンチ 50g
  • ねぎ 3分の1本
  • 塩・胡椒 適量
  • 醤油 小匙1〜2
  • ワンタンの皮 30枚
  • お好きなスープ 適量
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作り方

  1. 1

    ちんげん菜を沸騰したお湯で2分ほど茹でる→柔らかくなったら水で冷やして水気をとる

  2. 2

    ねぎとちんげん菜をみじん切りにしてボールでお肉とまぜる→醤油と塩・胡椒を入れて更にまぜる

  3. 3

    ワンタンの皮に包んで沸騰したお湯で2〜3分茹でて皮が透明になり浮上したらワンタンを引き上げます

  4. 4

    お好みのスープに入れて完成☆写真は鳥ガラスープに解き卵+青ねぎをトッピング

コツ・ポイント

ワンタンの皮はしっかり閉じる事くらいかな?

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ぱぴぷぺぽう
ぱぴぷぺぽう @cook_40189210
2012/04/16 05:03に公開

このレシピのキーワード

ワンタン ねぎ ひき肉 チンゲンサイ

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