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ばぁばの牛肉のつくだに
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ばぁばの牛肉のつくだに-レシピのメイン写真

ばぁばの牛肉のつくだに

chiataro
chiataro @cook_40122152

生姜が効いた佃煮です。
ちょっと濃いめの味付けでなので
ちょとでもご飯が進みます~^^
うどんに☆ お弁当に☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きでいつも作ってくれてました。
おばあちゃんの佃煮です\(^O^)/

生姜が効いた佃煮です。
ちょっと濃いめの味付けでなので
ちょとでもご飯が進みます~^^
うどんに☆ お弁当に☆
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小さい頃から大好きでいつも作ってくれてました。
おばあちゃんの佃煮です\(^O^)/

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ばぁばの牛肉のつくだに

chiataro
chiataro @cook_40122152

生姜が効いた佃煮です。
ちょっと濃いめの味付けでなので
ちょとでもご飯が進みます~^^
うどんに☆ お弁当に☆
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小さい頃から大好きでいつも作ってくれてました。
おばあちゃんの佃煮です\(^O^)/

生姜が効いた佃煮です。
ちょっと濃いめの味付けでなので
ちょとでもご飯が進みます~^^
うどんに☆ お弁当に☆
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おばあちゃんの佃煮です\(^O^)/

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材料

3〜4人分
  •  牛肉 200g
  •  生姜 半個
  • ◎お酒 50cc
  • ◎水 150cc
  • ☆こい口醤油 大2
  • ☆さしみ醤油 (ない場合は濃口で) 25cc
  • ☆みりん 大1
  • ☆砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    生姜を千切りにする。

  2. 2

    お鍋に牛肉と[1]の生姜、◎を入れて、火にかける。 沸いてきたらアクを取る。

    • ばぁばの牛肉のつくだに作り方2写真
  3. 3

    半分くらいに煮詰まったら☆を入れてカラカラに煮詰める。 ※この時に焦がさないようにしてね> <

    • ばぁばの牛肉のつくだに作り方3写真

コツ・ポイント

さしみ醤油がない場合は濃口醤油をそのまま
増やしてください^^

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chiataro
chiataro @cook_40122152
2011/02/28 02:27に公開

このレシピのキーワード

佃煮 牛肉 酒 刺身 しょうが

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