鍋に大さじ1の油を入れて、玉ねぎ（縦半分に切ってから、千切り）とターメリックを黄金色になるまで炒める。

炒めたら牛肉を食べやすい大きさに切ってから、鍋に加えて炒める。

ほうれん草を1㎝ぐらいのざく切りにきって、フライパンで大さじ2の油で炒める。

ほうれん草を肉が入ってる鍋に加える。塩小さじ1と水1ℓを加えて肉が柔らかくなるまで煮る。圧力鍋でもいいよ。