簡単！中華ちまき
かなのび @cook_40112209
家にある手軽な材料で簡単にできるレシピです。夫や友人にも評判が良くてパクパク食べてくれます。食べ過ぎに注意です！
このレシピの生い立ち
母の味です。
小さい頃、公園で食べたちまきは本当においしくて、今でも忘れられない思い出です。
簡単！中華ちまき
家にある手軽な材料で簡単にできるレシピです。夫や友人にも評判が良くてパクパク食べてくれます。食べ過ぎに注意です！
このレシピの生い立ち
母の味です。
小さい頃、公園で食べたちまきは本当においしくて、今でも忘れられない思い出です。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を研いで３０分以上水につけておく。
しいたけを戻す。（戻し汁は捨てない。）
豚肉、野菜は１センチ角に切る。 - 2
フライパンに油を熱し、豚肉、野菜、もち米を炒め、★を入れ、汁がなくなるまで炒める。（焦がさないように）
-
- 3
アルミホイル（もちろん竹の皮でもOK！）に大３ほどの炒めた米を三角に平たく包む。（包み方は適当）
-
- 4
尖ったもの（千枚通し、竹串、爪楊枝 等）でアルミホイルに穴を数カ所あける。
-
- 5
蒸し器で蓋をして２０分蒸す。（入りきらない場合は２回に分けて蒸す。）
-
コツ・ポイント
①米を包む時、多く包みすぎない方が良い。大３程が適量です。
②アルミに穴をあける時、アルミのカスが米につく場合があるので、先に穴をあけてから包むか、なるべく尖ったものであける方が良いです。
③冷凍保存もOK。自然解凍で食べられます。
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