生鮭甘辛煮

生鮭甘辛煮

komutatata @cook_40044730

カリカリッと焼いた鮭に　甘辛のタレと相性ピッタリ！カロリー控えめに　油で揚げずに焼きました。
このレシピの生い立ち
鮭はお弁当のおかずだけではありません。。あっさりした生鮭をコクのある味つけにしました

カリカリッと焼いた鮭に　甘辛のタレと相性ピッタリ！カロリー控えめに　油で揚げずに焼きました。
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鮭はお弁当のおかずだけではありません。。あっさりした生鮭をコクのある味つけにしました

生鮭甘辛煮

komutatata @cook_40044730

カリカリッと焼いた鮭に　甘辛のタレと相性ピッタリ！カロリー控えめに　油で揚げずに焼きました。
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鮭はお弁当のおかずだけではありません。。あっさりした生鮭をコクのある味つけにしました

カリカリッと焼いた鮭に　甘辛のタレと相性ピッタリ！カロリー控えめに　油で揚げずに焼きました。
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鮭はお弁当のおかずだけではありません。。あっさりした生鮭をコクのある味つけにしました

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材料

2人分

生鮭 2切れ
○醤油大さじ２
○酒大さじ５
○パルスイート小さじ２
片栗粉適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

鮭に片栗粉をまぶし　薄くオイルを広げたフライパンで両面がカリカリになるように　何度か返しながら中火で火を通す
2

○の甘辛タレを混ぜ合わせておく
3

「１」に「２」を加え　弱火にして鮭にタレを絡ませるように返しながら煮詰める
4

タレもとろみが付いて来たら完成です

コツ・ポイント

煮詰める間に焦げそうになったら　分量外の酒（大さじ１）を加えて下さい。お弁当用にも　と１枚の鮭を半分にカットして4枚にしましたが大きさはお好みでどうぞ。

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komutatata @cook_40044730

2010/12/10 06:06に公開

ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。