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冷蔵庫の材料で作る中華サラダ♪
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冷蔵庫の材料で作る中華サラダ♪-レシピのメイン写真

冷蔵庫の材料で作る中華サラダ♪

kazushi223
kazushi223 @cook_40187437

材料を2分割で掲載してますが余り物の野菜でも簡単に出来ちゃいますのでお試しをっ☆
このレシピの生い立ち
外食等で食べる中華サラダを家庭用にアレンジしたら定番になりました(〃∇〃v)

材料を2分割で掲載してますが余り物の野菜でも簡単に出来ちゃいますのでお試しをっ☆
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外食等で食べる中華サラダを家庭用にアレンジしたら定番になりました(〃∇〃v)

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冷蔵庫の材料で作る中華サラダ♪

kazushi223
kazushi223 @cook_40187437

材料を2分割で掲載してますが余り物の野菜でも簡単に出来ちゃいますのでお試しをっ☆
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外食等で食べる中華サラダを家庭用にアレンジしたら定番になりました(〃∇〃v)

材料を2分割で掲載してますが余り物の野菜でも簡単に出来ちゃいますのでお試しをっ☆
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材料

2人分
  • 春雨 40～50g
  • きくらげ(ｿﾉﾏﾏでもｽﾗｲｽでも可) 10～20g
  • キュウリ 1/2～1本
  • 人参 1/5～1/4本
  • 長葱or玉葱 1/5本(玉葱1/4ｶｯﾄ)程度
  • カニカマ 2～4本
  • (上記以外の材料の場合)
  • ｼｲﾀｹもしくはｼﾒｼﾞ等(ｷﾉｺ類) 1ｹ(ｼﾒｼﾞは4~5本程度)
  • ｶﾆｶﾏの代わりに練物(何でも可) 20～30g程度
  • ニラ(ｷｭｳﾘの代用) 1/4～1/3束
  • *調味料
  • お酢(何でも構いません) 大さじ4～5杯
  • 醤油 小さじ2杯程度(お好みで調整)
  • 砂糖 小さじ1～2杯(　〃　)
  • 酒(みりんでも可) 小さじ1/2杯
  • 和からし 1～2cm程度(お好みで調整)
  • 胡麻油 数滴(　〃　)
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作り方

  1. 1

    ｷｭｳﾘは薄切りにしてから千切りにする(長葱は斜めの薄切に玉葱は薄い櫛形に切る)

    • 冷蔵庫の材料で作る中華サラダ♪作り方1写真
  2. 2

    人参も同様に千切もしくは生で食べるので極力薄切にする

    • 冷蔵庫の材料で作る中華サラダ♪作り方2写真
  3. 3

    ｶﾆｶﾏは手で割いておく(ｶﾏﾎﾞｺ等の練物は他の野菜と揃えるよぅに千切や薄切に)

    • 冷蔵庫の材料で作る中華サラダ♪作り方3写真
  4. 4

    春雨とｷｸﾗｹﾞはお湯で戻しておきます(戻ったら食べ易い長さに揃えてｷｯﾁﾝﾊｻﾐ等でｶｯﾄ)

    • 冷蔵庫の材料で作る中華サラダ♪作り方4写真
  5. 5

    *の調味料を別の容器で合せておいて切った野菜と水切した春雨･ｷｸﾗｹﾞと合せて出来上がり♪

    • 冷蔵庫の材料で作る中華サラダ♪作り方5写真

コツ・ポイント

今回は分かり易いよぅに写真付なので5工程に分けてありますが至って簡単です。調味料はお好みで味の濃さや酸っぱさ等を変えて良いですが水物を合せるので多少濃い目でOKです♪

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kazushi223
kazushi223 @cook_40187437
2010/12/14 20:01に公開
どんな料理も大好きでチャレンジします(〃∇〃v)皆さんのレシピも参考にオリジナルを増やすのを目指しているので宜しくお願いします♪m(__)m
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このレシピのキーワード

サラダ ニラ 春雨 キノコ シメジ しいたけ にんじん キクラゲ キュウリ 酒 玉ねぎ 練り物 カニカマ 長ネギ

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