じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま2つに切って、水気を拭く。ツナは汁気を切ってほぐしておく。

揚げ油を中温に熱してじゃがいもを入れ、菜箸などで返しながら揚げる。

竹串を刺してみてスーッと通るくらいになったら、油を高温にしてカラリと揚げ、油を切る。

ボウルにツナドレッシングのシーチキン以外の材料を入れ、じゃがいもが熱いうちに加えて、しばらくおく。

シーチキンを加えて、全体をよくあえる。