「この組み合わせ、絶妙だから食べてみ」

って、教えてもらったのが

「ラズベリーにクリームチーズ」

これを聞いたら・・・・

鉄フライパン派としては、フライパンでケーキを作らない訳には行きません。

って、事で！！

「ラズベリー＆クリームチーズのタルトケーキ」を作りましたーーーー！

それが今回

「オーブンで作った方が美味しいんじゃないの？」

「これフライパンのお料理なの？」

って、そんな疑問がわいてきたことでしょう。

まったくその通りですよ！

でも、そこはあえて

鉄フライパンです。

大丈夫。フライパンでも結構焼けるんです。

で、出来たのを食べてみました。

これ、教えてもらった通りで、ラズベリーのすっぱさとクリームチーズのあの感じが妙にあいます。

言葉に例えるなら・・・

・・・って、思いつかないのですが、

あなたの秘密のレシピに加えて欲しいと思っています。

メジャーな苺を美味しく食べる方法は多くの人が知っていますが、ちょっとマイナーなラズベリーは、そうは居ませんから、

「へ～～」って言われたりして、ね！

さあ、この「へ～」は誰に言わせたいか？

お子さん？

ご主人？

お姑さん？

それとも、義理のお姉さん？

これ以上は人間模様の話になりそうなので聞くのをやめておきましょう。。。。。。

鉄フライパンは、こんな楽しみ方もオッケーちゃん！！

あじねフライパンで楽しいお料理をどうぞ。

さあ、まずはクリームチーズとバターを冷蔵庫からだしておきましょう。（ポイント）

はじめは、生地作りからです。

玉子に砂糖と入れて溶いておきます。

次に小麦粉にバターを入れてある程度手でほぐしてから（ポイント）

さっきの玉子を入れて練ってまとめます。

出来れば、これをラップで包んで１時間でも寝かします。

でも、

時間が無ければそのまま次にいきましょう。

これを伸ばして５ミリ程の厚みにしてからタルト型にひきます。