混ぜるだけのマドレーヌ
卵白なのにメレンゲいらず。味はフィナンシェに近いかな。外がかりっと中がふんわかマドレーヌ。
このレシピの生い立ち
友達の友達のフランス人のレシピ
卵白を使ってるのに、メレンゲを泡立てないレシピなのはフランス流？
珍しいと思ってアップしました。