大根を水から煮る。

火が通ってきたら、食べやすい大きさに切った厚揚げを入れる。

大根にしっかり火が通ったら、醤油とみりんを入れて煮込む。

大根と揚げに味がしみこんだら、鱈の切り身を入れる。

鱈に火が通ったら完成です。