【たまには】レバカツ
べい @cook_40130097
トンカツかと思いきや、レバカツです!!
簡単に作れて、味もさっぱり(´∀`)♡
このレシピの生い立ち
レバーのレシピの幅を広げたくて、思いたったのがフライでした(笑)
【たまには】レバカツ
トンカツかと思いきや、レバカツです!!
簡単に作れて、味もさっぱり(´∀`)♡
このレシピの生い立ち
レバーのレシピの幅を広げたくて、思いたったのがフライでした(笑)
作り方
- 1
【レバーの下処理】
一口だいに切って５分位水に浸し、熱湯→冷水にくぐらせる。 - 2
１のレバーの水気をふいて☆で下味をつけて１０分位ねかせる。
-
- 3
小麦粉→溶き卵→パン粉で衣をつけて揚げる。
- 4
お皿に盛って出来上がり♡
レモンと塩コショウをかけて食べてみて下さい(´∀`)♡
コツ・ポイント
●下処理をきちんとする。
●味を落ち着かせる為、きちんと寝かせる
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