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お弁当に♪肉じゃがコロッケ
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お弁当に♪肉じゃがコロッケ-レシピのメイン写真

お弁当に♪肉じゃがコロッケ

*美桜*
*美桜* @cook_40072412

前日の『肉じゃが』をお弁当用にミニコロッケにしました♪味付きだから揚げてそのままお弁当箱にin!
このレシピの生い立ち
『肉じゃが』をそのままお弁当に入れるのではなく、ちょっと工夫したかったので… パン粉を付けた所で冷凍すれば、いつでもお弁当に使えます。バリエとして、パン粉にカレー粉をまぶして揚げたり、形成する時にチーズを入れても美味しいです!!

前日の『肉じゃが』をお弁当用にミニコロッケにしました♪味付きだから揚げてそのままお弁当箱にin!
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『肉じゃが』をそのままお弁当に入れるのではなく、ちょっと工夫したかったので… パン粉を付けた所で冷凍すれば、いつでもお弁当に使えます。バリエとして、パン粉にカレー粉をまぶして揚げたり、形成する時にチーズを入れても美味しいです!!

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お弁当に♪肉じゃがコロッケ

*美桜*
*美桜* @cook_40072412

前日の『肉じゃが』をお弁当用にミニコロッケにしました♪味付きだから揚げてそのままお弁当箱にin!
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『肉じゃが』をそのままお弁当に入れるのではなく、ちょっと工夫したかったので… パン粉を付けた所で冷凍すれば、いつでもお弁当に使えます。バリエとして、パン粉にカレー粉をまぶして揚げたり、形成する時にチーズを入れても美味しいです!!

前日の『肉じゃが』をお弁当用にミニコロッケにしました♪味付きだから揚げてそのままお弁当箱にin!
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『肉じゃが』をそのままお弁当に入れるのではなく、ちょっと工夫したかったので… パン粉を付けた所で冷凍すれば、いつでもお弁当に使えます。バリエとして、パン粉にカレー粉をまぶして揚げたり、形成する時にチーズを入れても美味しいです!!

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材料

  • 肉じゃが
  • 小麦粉
  • 卵
  • パン粉
  • 揚げ油
  • (すべて適量で…)
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作り方

  1. 1

    お鍋の中の肉じゃがの煮汁を取り除き、火にかける

  2. 2

    具材を木べらで粗く潰し、焦げ付かないように混ぜながら、残っている水分をとばす。

  3. 3

    もったりしてきたら火を止めて、そのまま冷ます。

  4. 4

    冷めたらミニサイズに形成して、小麦粉→卵→パン粉の順につけて油で揚げる。(パン粉はしっかり付けましょう!)

コツ・ポイント

具材を潰しすぎないように、多少ゴロゴロしてた方が美味しいです! 水分をとばす時に、もったりしてる位がちょうどいいです。ちょっと形成しにくいけど、ジューシーなコロッケになります♪

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*美桜*
*美桜* @cook_40072412
2009/06/26 04:15に公開
料理が大好きな主婦です。献立を考えてるとワクワクしちゃいます♪♪もっと②料理上手になりたいと毎日頑張ってます!!
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このレシピのキーワード

コロッケ 肉じゃが 卵 小麦粉

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