子供に◎筍と肉団子のホールトマト缶煮
桃的美しき日々 @cook_40034079
旬のたけのこ…田舎の義母が送ってくれても子供達はあまり食べてくれません(>_<)でもトマト味なら絶対喜びます(^-^)/
このレシピの生い立ち
季節が来ると田舎の義母が大量にたけのこをくださいます、子供たちは洋風ならたくさん食べるかなと作ったレシピ
子供に◎筍と肉団子のホールトマト缶煮
旬のたけのこ…田舎の義母が送ってくれても子供達はあまり食べてくれません(>_<)でもトマト味なら絶対喜びます(^-^)/
このレシピの生い立ち
季節が来ると田舎の義母が大量にたけのこをくださいます、子供たちは洋風ならたくさん食べるかなと作ったレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
合い挽きミンチにパン粉と卵白、塩胡椒、しょうゆを入れ、手で粘りがでるまで混ぜ大きめに丸め肉団子を作る。
- 2
玉ねぎと人参は薄切り、たけのこは肉団子と同じくらいの大きさに切る。
- 3
厚手の鍋かフライパンで肉団子の表面を焼き、いったん取り出す。
- 4
空になった鍋で野菜を軽く炒め、トマト缶と水とコンソメ、焼き肉のたれを入れさらに先ほどの肉団子を戻し入れる。
- 5
15分ほど中火～弱火で煮て、仕上げに焼き肉のたれと塩胡椒で味を整え完成！さらに溶けるチーズをかけても◎
コツ・ポイント
ごはんにもパスタにもパンにも合います！余らせている焼き肉のたれの消費にもGOOD!味付けはトマト缶とコンソメさえあればあとはテキトーでOK～大胆かつ大雑把に作って下さいね※トマト缶をフライパンにあけたあと、その空き缶で水を同量計ると便利！
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