ヘルシー夕食☆おからエビバーグ

ヘルシー夕食☆おからエビバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシー夕食☆おからエビバーグ

ca1219 @cook_40040126

誰もおからと気づかない～（笑）？とてもヘルシーで栄養満点の夕食になりました☆
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐をおからに変えて、味も子供の食べやすいケチャップ味にしました

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いつもの豆腐をおからに変えて、味も子供の食べやすいケチャップ味にしました

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いつもの豆腐をおからに変えて、味も子供の食べやすいケチャップ味にしました

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材料

４人（１６個分）

おから２００ｇ
オリーブオイル適量
にんにく２片
玉ねぎ小１個
セロリ大１本
塩・コショウ少々
バジル又はお好きなハーブ６枚
シラントロ又はパセリ等大さじ１
エビ３０匹
大豆（トマトソース煮缶）１缶（３９８ｇ）
パン粉（つなぎ用）２カップ（５００ｍｌ）
ケチャップ大さじ３
マヨネーズ大さじ３
卵１個
パン粉（衣用）適量

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作り方

1

フードプロセッサーなどでにんにく・玉ねぎ・セロリを細かくする
2
フライパンにオイルを熱し１を炒め、塩・コショウ・ハーブ等で味をつける
3
エビ・大豆も食感が残る程度につぶし２に加えさらに炒める
4
ボールに３を入れ、つなぎのパン粉・卵・ケチャップ・マヨネーズで味をつける
5
丸く形を整え、両面にかるくパン粉をつける
6
油を多めに入れて両面こんがり焼き色がつくまで焼きます
7
出来上がり♪

コツ・ポイント

焼いた後はペーパータオルに油を充分吸収させてくださいね

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ca1219 @cook_40040126

2009/06/24 05:50に公開

☆大好きなバンクーバーで暮らしています。 ☆こっちで手に入る新鮮な食材で、ヘルシーでおいしい食事を時間の許す限り楽しんで作っています。これからもよろしくお願いします！(_ _`*)

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このレシピのキーワード

エビ大豆缶詰おからセロリトマトにんにくハーブ卵コリアンダー玉ねぎケチャップ

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