筍のコクをすりごまで引き立て、仕上げに牛乳を加えることでまろやかにしました。簡単にできます。
このレシピの生い立ち
いただきものの筍がたくさんあったのでみそ汁の具に出来ないかと思い、大好きな栗原はるみさんのレシピを自分流にアレンジしました。