ごぼうは笹掻き又はマッチ棒状に細切りして水にさらしておく。ベーコンは1cmくらいの幅にカット。

フライパンでベーコンを炒め、油が出てきたらごぼうを炒める。油分が足りない時はお好みでオリーブオイルを少々足してください。

ベーコンとごぼうに火が通ったら、仕上げにバルサミコ酢をたら〜り回しかける。仕上げに松の実。塩こしょうがお好みで。