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お肉料理と一緒に♪簡単トマトステーキ!
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お肉料理と一緒に♪簡単トマトステーキ!-レシピのメイン写真

お肉料理と一緒に♪簡単トマトステーキ!

hiyoひよ
hiyoひよ @cook_40192398

その名の通り、焼くだけのトマトステーキ!おつまみや添えるのにどうぞ。
形が崩れやすいので、焼きすぎにご注意☆
このレシピの生い立ち
TVでやっていたのを見て作ってみました。TVのは濃厚トマトを使っていましたが、普通にスーパーで売っているトマトでやってみました。

その名の通り、焼くだけのトマトステーキ!おつまみや添えるのにどうぞ。
形が崩れやすいので、焼きすぎにご注意☆
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お肉料理と一緒に♪簡単トマトステーキ!

hiyoひよ
hiyoひよ @cook_40192398

その名の通り、焼くだけのトマトステーキ!おつまみや添えるのにどうぞ。
形が崩れやすいので、焼きすぎにご注意☆
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その名の通り、焼くだけのトマトステーキ!おつまみや添えるのにどうぞ。
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材料

2人分
  • トマト 大2個
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1かけ
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    トマトの芯を取り除き、輪切りにする。

    • お肉料理と一緒に♪簡単トマトステーキ!作り方1写真
  2. 2

    両面に塩胡椒をしっかりし、その上から小麦粉を両面によくはたき、うまみが逃げないようにする。

    • お肉料理と一緒に♪簡単トマトステーキ!作り方2写真
  3. 3

    熱したオリーブオイルにみじん切りにしたにんにくを入れ炒め、香りがたったら②のトマトを加えて両面焼く。

    • お肉料理と一緒に♪簡単トマトステーキ!作り方3写真
  4. 4

    少し形が崩れたぐらいでお皿に取り、バジルをかけて出来上がり♪
    (写真のは少し崩れすぎかも…(^_^;)!?)

    • お肉料理と一緒に♪簡単トマトステーキ!作り方4写真

コツ・ポイント

簡単だけど、形が崩れやすいので焼き過ぎにご注意を・・・。
トマトは水分が出やすいので、小麦粉をしっかり目に付けた方が良いと思います。

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hiyoひよ
hiyoひよ @cook_40192398
2012/04/25 15:58に公開
基本 面倒くさがりなので、短時間で簡単に作れる物が好きです(笑)。
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このレシピのキーワード

ステーキ トマト にんにく 小麦粉

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