♡鶏そぼろの二色丼♡

SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017

甘辛いそぼろと甘めの卵そぼろが絶妙に合って美味しいです^^お弁当にも是非♡
このレシピの生い立ち
いつも作っている味です^^
お弁当にも便利なのでよく作ります。

♡鶏そぼろの二色丼♡

甘辛いそぼろと甘めの卵そぼろが絶妙に合って美味しいです^^お弁当にも是非♡
このレシピの生い立ち
いつも作っている味です^^
お弁当にも便利なのでよく作ります。

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材料

3人分
  1. ご飯 適量
  2. 【鶏そぼろ】
  3. 鶏挽肉 180g
  4. ◎醤油 大さじ2強
  5. ◎砂糖 大さじ2
  6. ◎みりん 大さじ1
  7. ◎酒 大さじ1/2
  8. ◎しょうがチューブ 3㎝
  9. 【卵そぼろ】
  10. (M) 2個
  11. 牛乳 大さじ1
  12. ○砂糖 小さじ2
  13. ○みりん 小さじ2
  14. ○酒 小さじ1/2
  15. ○塩 ふたつまみ
  16. 枝豆 お好みで

作り方

  1. 1

    【鶏そぼろ作り】鶏ミンチと◎をフライパンに加える。※油はひかない。テフロン加工のフライパンを使用する。

  2. 2

    中火でミンチを崩しながら炒めていく。

  3. 3

    細かくそぼろ状にしていく。汁気が無くなるまで炒める。

  4. 4

    お皿に取り出しておく。

  5. 5

    【卵そぼろ作り】卵と○を合わせときほぐす。

  6. 6

    油をひかずにテフロン加工のフライパンで弱火~中火で常に箸でぐるぐる混ぜながらそぼろを作る。※お箸4本使用。

  7. 7

    ご飯を盛り、そぼろを乗せて完成です♡

  8. 8

    お好みで枝豆を置いて彩り豊かに♡

コツ・ポイント

フライパンはテフロン加工のものを用意してください。ご家庭にない場合は、卵そぼろを作る際のみ、ごく薄く油をひいてみて下さい。

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SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017
に公開
旦那さんと2人暮らし。フルタイムで働いてる為、なるべく時短で作れるレシピ考案中^^12月に第一子出産予定。皆さんの献立の、お役に立てますように♪
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