大葉を千切りにします。

大葉と水、塩をフードプロセッサー等に入れ、ジュース状にします。

団子粉に手順2を少しずつ加え、耳たぶ程度の固さになるようまとめます。

手順3にラップをし、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。

手順4が熱いうちに、濡らした手でお団子状にちぎって丸めます。