キッチンばさみでプチトマトを小さく切ります。ウインナーも斜め薄切りに切ります。どちらもフライパンの上で切りながら投入。

オリーブオイルを少々たらして火をつけ、中火で炒めていきま〜す。その間、ボウルに卵を2つ割り、溶き卵を作っておきます。

溶き卵にピザ用チーズを適量入れて、軽く混ぜ合わせておきます。スライスチーズをちぎって入れてもオーケー。

トマトの皮がしんなりしてきたところで、味付けとして顆粒コンソメを入れます。味が回る程度に混ぜながら炒めます。

溶き卵を入れます。ぐるぐる混ぜてトロトロにするか、あまり混ぜずに卵のかたまりを残すかはご自由に☆チーズが溶けたら完成♪