母親直伝の鯛のこぶ締めです。一晩寝かせて、昆布の旨味が染み込んだ鯛は簡単で絶品です！

挟んでラップに巻いて放置で完成✨

スズキを沢山いただいたので昆布〆にしてみました。

白身の魚の昆布締めは多いですが、北陸ではとてもよく食べられるフクラギを昆布締めにしてみたら絶品でした！

お正月のお刺身が余ったら昆布じめがお勧め♪ふわりと昆布が薫る上品なお刺身に変身☆鯛を昆布じめにして鯛茶漬けにしても美味♫

今日は生サーモンを味わって、明日は昆布締めで。昆布締めの上品な味わいをご家庭でお楽しみください。

お家のお刺身を一工夫で、お店の味に！我が家では、お酒のおつまみに刺身にしたり、鯛茶漬けにしたりしています！

昆布の旨味が移ってとっても美味しかったです。♪♪♪

春を感じる野菜とお刺身を昆布締めにしてみました。それだけで美味しく食べられて日本酒との相性も抜群です。(^_^)/

昆布の風味でお刺身の美味しさアップ☆酒の肴にも最高。

こんぶ茶と出し昆布で簡単に！握りにしたら家呑みの締めに喜ばれます♪【昆布は出汁を取った後ので十分です】

お造りだと日持ちしないので、昆布で〆て長く美味しく♡♡生食とは一味違ってgoodですよ♪お酒のお供にもぴったり♡