☆の材料を合わせてミントソースを作ります。

すり鉢でミントの葉をすってペーストにし、他の材料を合わせなめらかにします。

タコは食べやすい大きさにそぎ切りに、玉ねぎはスライス、トマトは半分に切ります。

（玉ねぎの辛みが気になるときは水にさらしてください）

ミントソースと３を合わせて、必要なら塩コショウで味をととのえます。