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あたただしでもずくとオクラの卵スープ
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あたただしでもずくとオクラの卵スープ-レシピのメイン写真

あたただしでもずくとオクラの卵スープ

イワシ屋本舗公式
イワシ屋本舗公式 @cook_40093360

あたただしの旨みと香りが効いた上品なもずくとオクラの卵スープ♪
さっぱりとした味わいで夕飯のサイドメニューにぴったりです
このレシピの生い立ち
もずく・オクラには水溶性の食物繊維がたくさん含まれ、お腹の調子を整えたり中性脂肪をコントロールする作用があります。
冷たく冷やしても夏はのど越しがよく、美味しくいただけます♪

あたただしの旨みと香りが効いた上品なもずくとオクラの卵スープ♪
さっぱりとした味わいで夕飯のサイドメニューにぴったりです
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冷たく冷やしても夏はのど越しがよく、美味しくいただけます♪

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あたただしでもずくとオクラの卵スープ

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イワシ屋本舗公式 @cook_40093360

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冷たく冷やしても夏はのど越しがよく、美味しくいただけます♪

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さっぱりとした味わいで夕飯のサイドメニューにぴったりです
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材料

  • もずく 110g
  • オクラ 2本
  • 卵 1個
  • あたただし 1包
  • 水 450㏄
  • 塩 小さじ1/3
  • 日本酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もずくは袋から取り出し水洗いしておく。
    オクラは薄くスライスし、卵は溶いておく。

    • あたただしでもずくとオクラの卵スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、あたただしをつけゆっくり水からだしをとる。
    だしがとれたら袋を取り出しておく。

    • あたただしでもずくとオクラの卵スープ作り方2写真
  3. 3

    もずくを加え、その後オクラを加え、塩・日本酒・みりんで味を整える。

    • あたただしでもずくとオクラの卵スープ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を回し入れ、ひと煮たちしたら出来上がり。

    • あたただしでもずくとオクラの卵スープ作り方4写真

コツ・ポイント

あたただしは、水からゆっくりだしをとって下さいv

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イワシ屋本舗公式
イワシ屋本舗公式 @cook_40093360
2018/09/03 03:18に公開
http://atatadashi.jp/
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このレシピのキーワード

たまごスープ もずく オクラ 日本酒 卵

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