☆手づかみ離乳食☆ちらし寿司☆
ずぼら～ＭＡＭ @cook_40197543
ただ混ぜただけじゃないぞぉ!!２層ってだけで何か嬉しい☆
このレシピの生い立ち
お誕生日に大人のちらし寿司を作る具材を味付け前に取り分けて作ってから、簡単な具材で定番ﾒﾆｭｰになりました☆
☆手づかみ離乳食☆ちらし寿司☆
ただ混ぜただけじゃないぞぉ!!２層ってだけで何か嬉しい☆
このレシピの生い立ち
お誕生日に大人のちらし寿司を作る具材を味付け前に取り分けて作ってから、簡単な具材で定番ﾒﾆｭｰになりました☆
作り方
- 1
人参、ブロッコリーを細かく切り、柔らかくなるようにレンジまたは茹でる。
- 2
しらすに軽くお湯をかけ、塩分を落とし【1】とご飯としらすを混ぜあわせる。
- 3
山芋をすり、片栗粉を混ぜる。
- 4
卵を溶き、フライパンに薄く油をひき弱火で細かいスクランブルエッグを作る。
- 5
作ったスクランブルエッグを一度お皿にあげ、【3】の山芋をスプーン1杯分程度混ぜる。
- 6
残りの山芋を【2】のご飯に入れ、混ぜた物を 薄く油をひき直したフライパンに広げる。
- 7
広げたご飯の上にスクランブルエッグを隙間なく広げ、弱火で蓋をして焼く。
- 8
卵がバラバラにならないように気を付けながらひっくり返して裏面も蓋をして焼く。
- 9
形抜きしてもいいし、ひな祭りにはひし形にしたり、お好みの形に切って完成☆
コツ・ポイント
山芋はじゃがいもでも◎よく水にさらしてからすってください。しらすは焼き海苔などでもいいですが、何か少しは味の出るものがいいと思います。
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