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ぜんざい

Wでkk
Wでkk @cook_40120260

甘さ控えめ“手作りぜんざい”で、ほっこり♪
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鏡開きといえば、ぜんざいでしょ♪

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材料

4人分
  • 小豆 200g
  • ○上白糖 100g
  • ○三温糖 100g
  • ○塩 小さじ1
  • 水 適量
  • お餅 適量
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作り方

  1. 1

    小豆は軽く洗い2時間程たっぷりの水につけておく。

  2. 2

    ①を火にかけ、1度茹でこぼす。

  3. 3

    ②をたっぷりの水で中火で10分程茹で、更に1時間程差し水をしながら煮る。

  4. 4

    ③に○を入れ、差し水をしながら更に30分程煮る。

  5. 5

    食べる前に温めなおし、焼いたお餅と盛りつければ、できあがり♪

コツ・ポイント

差し水の量と火加減に注意して、焦がさないように気を付けてくださいね♪

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Wでkk
Wでkk @cook_40120260
2011/01/13 04:53に公開

このレシピのキーワード

ぜんざい あずき お餅

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