りんごを薄いいちょう切りにし耐熱ボウルに入れ、ハチミツをかける。 アーモンドは細かく刻んでおく。

●クランブル● 冷たいマーガリンをちぎって、砂糖・薄力粉とフォークでボロボロになるように混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

●りんごケーキ● レンジで軽く温めて柔らかくしたマーガリンに砂糖を加え混ぜる。溶き卵・りんご汁も混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

②のりんごを汁気を切って混ぜ合わせる。

マーガリンを塗った型に生地を流す。

クランブルとアーモンドをのせる。 180度のオーブンで 35分くらい焼く。

冷ましたら型から外す。