(｡･ω･｡)ﾉ☆鶏つくねの照り煮☆
かめ凜 @cook_40059277
あっさりですがしっかり味ついてます♪
ふっくらおいしいよ～（≧ω≦）
このレシピの生い立ち
昔から作ってるもので具を増やしました。
えのきが４P￥９０だったので･･･( *´艸`)
(｡･ω･｡)ﾉ☆鶏つくねの照り煮☆
あっさりですがしっかり味ついてます♪
ふっくらおいしいよ～（≧ω≦）
このレシピの生い立ち
昔から作ってるもので具を増やしました。
えのきが４P￥９０だったので･･･( *´艸`)
作り方
- 1
ボウルに鶏ミンチ、玉ねぎ・にんじんのみじん切り、1cm幅に切ったエノキ、すりおろした生姜(汁ごと)、◎を全部入れ混ぜる。
- 2
粘りが出るまでよく混ぜたら、形成する。フライパンに油を熱し、タネを両面焼く。（中火～中強火）
- 3
＊を順番に入れ煮立ったら蓋をして強火で４〜５分煮る。蓋を取って煮汁を絡めたら出来あがり♪
コツ・ポイント
焼き方は後で煮るので、タネに両面焼き色がつく程度でいいです。
＊を入れて蓋をし強火にしたら４～５分煮ますが、途中タネをひっくり返して下さい。
火力にもよりますが、水分飛ぶのが早いので焦がさないようにしてください！
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