夏バテ解消♪夏野菜ラタトゥイユ♪
★PeachPit★ @cook_40114292
旬な野菜をたぁ〜っぷり食べて夏バテ解消♪二日目はパスタソースやカレーに変身☆基本のラタトゥイユレシピです(･∀･)♪
このレシピの生い立ち
学生の頃にみんなで作りっこして、友達が作っていたのをアレンジしました(･∀･)♪
夏バテ解消♪夏野菜ラタトゥイユ♪
旬な野菜をたぁ〜っぷり食べて夏バテ解消♪二日目はパスタソースやカレーに変身☆基本のラタトゥイユレシピです(･∀･)♪
このレシピの生い立ち
学生の頃にみんなで作りっこして、友達が作っていたのをアレンジしました(･∀･)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に、野菜も全部1cm角くらいに切る。
- 2
大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りがたつまで炒める。
- 3
ベーコンをカリカリに炒め、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、茄子の順に炒める。
- 4
コンソメとトマト缶とローリエを入れて煮る。水分が足りない場合は水少々。
- 5
15〜20分くらい煮つめてコショウを入れ、味がよければ完成(･∀･)♪
コツ・ポイント
大根、ズッキーニ、キュウリ、コーン、人参、じゃがいも、ほうれん草、アスパラ、ブロッコリー等々…冷蔵庫でゴロゴロしている野菜もどんどん入れてOK♪ 二日目はパスタソースにしたり、水を加えてカレーにしたり(･∀･)♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18817876
