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フライパン1つ♪濃厚カルボナーラ♪
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フライパン1つ♪濃厚カルボナーラ♪-レシピのメイン写真

フライパン1つ♪濃厚カルボナーラ♪

oooCHUNooo
oooCHUNooo @cook_40032396

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バイト先のレストランで厨房を盗み見てマネしてみました♪(*´∀`*)

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材料

1人分
  • スパゲッティ 100グラム
  • ベーコン 1パック
  • 水 300cc
  • 塩 ひとつまみ
  • ☆卵黄(全卵) 2個分(1個)
  • ☆牛乳 40~60cc(お好みの濃さで)
  • ☆マヨネーズ 大匙2分の1~1(適当!)
  • ☆スライスチーズ(手でちぎる) 1枚
  • 黒コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

  2. 2

    水と塩を加え、沸騰したら半分に折ったパスタを入れて表示時間マイナス2分間蓋をしてゆでる。その間に☆を混ぜておく。

  3. 3

    蓋を外し、水分を蒸発させたら火を止め、☆を加えて混ぜる。

  4. 4

    お皿に移し、お好みで黒コショウをかけたら完成♪

コツ・ポイント

マヨネーズを加えるのがポイントらしいです(・∀・)あと☆を加えるときは火を止めないとダマになっちゃいます。自信がなければボールで混ぜてもいいらしいです!

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oooCHUNooo
oooCHUNooo @cook_40032396
2011/01/18 12:16に公開
完全自己満の世界だけど、楽しく実験してまーす♪
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 牛乳 卵 スライスチーズ 卵黄

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