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時菜油菜
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時菜油菜-レシピのメイン写真

時菜油菜

gonkuma
gonkuma @cook_40087453

超簡単な中華料理♪
香港の粥麺店にある茹で野菜、野菜が苦手な人もペロリと食べられます。レタス以外には中国野菜でどうぞ。
このレシピの生い立ち
香港の粥麺店や飲茶で出て来る茹で野菜が食べたくなった

超簡単な中華料理♪
香港の粥麺店にある茹で野菜、野菜が苦手な人もペロリと食べられます。レタス以外には中国野菜でどうぞ。
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香港の粥麺店や飲茶で出て来る茹で野菜が食べたくなった

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材料

  • レタス 1個
  • 塩 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす
    レタスは芯をくり抜いて適当に割る

  2. 2

    お湯が沸騰したら、塩とごま油を入れる
    火力は強火のまま

  3. 3

    レタスを湯がく

  4. 4

    直接お皿に盛りつけ、オイスターソースをかける

コツ・ポイント

塩とごま油を入れた後もお湯をぼこぼこ沸騰させて野菜を入れれば、野菜全体にごま油が馴染みます。

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gonkuma
gonkuma @cook_40087453
2009/07/05 12:59に公開
夫とアメリカン・コッカー・スパニエル2頭と暮らしています。レシピは覚書用ですが、皆さんのお口に合えば嬉しいです。
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レタス

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