テーブルロールの生地をＨＢにセットして一次発酵。ガス抜きをして８等分に分割しベンチタイム。

台に打ち粉をし①の生地を手でペタンと押してガス抜きをしてカレーを等分してのせる。

とじ目をしっかりつまみながら全体を丸くし表面にだけ溶き卵を刷毛で塗りパン粉をまぶし、とじ目の方は軽くつける程度でＯＫ。

とじ目を下にしてオーブンシートを敷いた鉄板にのせ一回り大きくなるまで二次発酵し 1つにつきサラダ油大1／2をかける。

180度に熱した鉄板で12分程度焼きケーキクーラーに並べて冷まします。

揚げなくてもこんがりヘルシーで美味しいです。